新型インフルエンザ情報: マイタケがインフルエンザ予防に効果がある？
【Ｑ７】マイタケがインフルエンザ予防に効果があるとの実験結果（落合宏・富山大名誉教授らの研究。０８年に米科学雑誌に掲載）が一部で報道された。効果はあるの？
【キノコの抗がん研究を３０年以上続けた池川哲郎・元金沢大教授（元国立がんセンター研究所研究員）】
多くのキノコには免疫を高める作用がある。マイタケがウイルスに直接作用し感染後の治療に効果をあげることは難しいと思うが、免疫が高まればインフルエンザにかかりにくくなる可能性はある。私たちがかつて行った実験では、免疫を高める効果はマイタケよりもむしろブナシメジ、エノキダケ、ナメコの方が高いという結果だった。
出典：2009年10月22日 毎日新聞 特集ワイド
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